2006年10月28日
言う時は言うんだから
品川の某有名ホテルの最上階にランチバイキングに行ってきました~。
メンバーは同じ学校のお母様。
学校で保護者会などの行事があるごとに集まってる仲良し3人組なの。
この最上階レストランは、もう3度目かな~。
メインディッシュを頼むと、あとはサラダやデザート、ドリンクなどが食べ放題になっている。
長時間いられるし、食べ物もいっぱいあるし、なかなかいいよ、ここ。
今日は、カルボナーラを注文。
さっそく、お皿を持って、うろうろ物色。
ドリアやサラダ、チキンやかじきまぐろの料理まである。
デザートのプリンがおいしそう。
プリン一番乗り~~。
誰も手をつけてないところをグサッ。
気持ちい~。
カルボナーラを食べながら、おしゃべりがはずむ。
私が一番しゃべってたから一番食べるの遅いみたい・・。
みなさん、カルボナーラ想像してみて
麺を食べていると、クリームとベーコンが残っていくのよね。(スプーンをうまく使えばいいんだけどさ。)
もう、麺がほとんどなくなってきたところで、サラダを頂き。
それから、おいしいベーコンとクリームソースの残りを頂き・・・。
あーーーー
食べようと思った矢先に横からさっと下げられた
ちょ、ちょっと待ってよ~。
「あのぅ、まだ食べてる途中なんですけど」
皿を下げた若い女の子はドギマギ慌てている。
でも、もうお皿重ねちゃったのね。
は~~~ぁ。
もう、いいですぅ・・・・。
一言、お下げしてよろしいですかって言って欲しかったな。
私にとって1800円のホテルでのランチは久々の豪華なランチだったのに。
まだいっぱいベーコン残ってたのにな。
それから、3人で、ああだったこうだったといろんな話で盛り上がった。
回転寿司でパフェを取ったら、抹茶部分が腐ってたから店の人呼んで、文句言って取り替えてもらった上にただにしてもらったとか・・。
出るわ、出るわ。
スーパーで買ったものの苦情はいっぱいあったな。
そんな話をしていたら、カルボナーラの件もだまっていられなくなってきた。
ドリンクのおかわりをしにいった時、黒服の一番偉そうな方がいたので、ちょっとお話を・・・。
「あのぅ、まだ食べてる途中だったんですけど、何もいわずに下げられてしまって・・・。これからは注意していただけますぅ」
「も、申し訳ありません。すぐに新しいものをお持ちします。」
「いえいえ、もう他にもいっぱい頂きましたから、もう結構ですよ~。」
「では、デザートでもお持ちします。」
「いえいえ、そんなつもりではありませんし、デザートもいっぱいありますから、結構ですよ。すみません。」
もちろん、にこやかにやんわりとお話ししましたよ。
なんだかすっきり~。
若い子の教育も大切だもんね。
席に戻ってまたおしゃべりしていたら、さっきの黒服さんがやってきた。
「ティラミスです。どうぞ召し上がってください。」
それは、バイキングに出てるようなデザートではなく、1品物のティラミスで、食べてみたらめちゃうま。
私たち3人全員がそのティラミスを頂けたの。
う~ん、なんて、ラッキー。
やっぱり言って良かったかも~。
メンバーは同じ学校のお母様。
学校で保護者会などの行事があるごとに集まってる仲良し3人組なの。
この最上階レストランは、もう3度目かな~。
メインディッシュを頼むと、あとはサラダやデザート、ドリンクなどが食べ放題になっている。
長時間いられるし、食べ物もいっぱいあるし、なかなかいいよ、ここ。
今日は、カルボナーラを注文。
さっそく、お皿を持って、うろうろ物色。
ドリアやサラダ、チキンやかじきまぐろの料理まである。
デザートのプリンがおいしそう。
プリン一番乗り~~。
誰も手をつけてないところをグサッ。
気持ちい~。
カルボナーラを食べながら、おしゃべりがはずむ。
私が一番しゃべってたから一番食べるの遅いみたい・・。
みなさん、カルボナーラ想像してみて
麺を食べていると、クリームとベーコンが残っていくのよね。(スプーンをうまく使えばいいんだけどさ。)
もう、麺がほとんどなくなってきたところで、サラダを頂き。
それから、おいしいベーコンとクリームソースの残りを頂き・・・。
あーーーー
食べようと思った矢先に横からさっと下げられた
ちょ、ちょっと待ってよ~。
「あのぅ、まだ食べてる途中なんですけど」
皿を下げた若い女の子はドギマギ慌てている。
でも、もうお皿重ねちゃったのね。
は~~~ぁ。
もう、いいですぅ・・・・。
一言、お下げしてよろしいですかって言って欲しかったな。
私にとって1800円のホテルでのランチは久々の豪華なランチだったのに。
まだいっぱいベーコン残ってたのにな。
それから、3人で、ああだったこうだったといろんな話で盛り上がった。
回転寿司でパフェを取ったら、抹茶部分が腐ってたから店の人呼んで、文句言って取り替えてもらった上にただにしてもらったとか・・。
出るわ、出るわ。
スーパーで買ったものの苦情はいっぱいあったな。
そんな話をしていたら、カルボナーラの件もだまっていられなくなってきた。
ドリンクのおかわりをしにいった時、黒服の一番偉そうな方がいたので、ちょっとお話を・・・。
「あのぅ、まだ食べてる途中だったんですけど、何もいわずに下げられてしまって・・・。これからは注意していただけますぅ」
「も、申し訳ありません。すぐに新しいものをお持ちします。」
「いえいえ、もう他にもいっぱい頂きましたから、もう結構ですよ~。」
「では、デザートでもお持ちします。」
「いえいえ、そんなつもりではありませんし、デザートもいっぱいありますから、結構ですよ。すみません。」
もちろん、にこやかにやんわりとお話ししましたよ。
なんだかすっきり~。
若い子の教育も大切だもんね。
席に戻ってまたおしゃべりしていたら、さっきの黒服さんがやってきた。
「ティラミスです。どうぞ召し上がってください。」
それは、バイキングに出てるようなデザートではなく、1品物のティラミスで、食べてみたらめちゃうま。
私たち3人全員がそのティラミスを頂けたの。
う~ん、なんて、ラッキー。
やっぱり言って良かったかも~。
僕も、結構言ってしまうほうですね~。
最近、おいしいお店は増えましたけど、もうちょっと心配りが欲しいな~って時々思います。
ティラミスよかったですね!
そうそう、サービス業をやってる同業者としては、こーいうのすっごく気になる。
でも、さすがホテル☆ あとの対応が素敵だよねー。 気持ちよく帰れる様に
心配りがNice♪ おいしかったら、なお良し、花マル(^^)
私も絶対に言っちゃいますね。
自分が、お客様に対しての意識は高く仕事をしたいと思っているので、
どうしても相手にもそれを要求してしまいます。
(相手がプライベートであれば、まったく言いません。)
言われた側も、次のお客様に同じことをしなくていいし、
絶対にありがたいことだと思います。
言っても仕方ないと思われて教えてもらえない、
あるいは、お客様に言われたことを相手がおかしいと思って受け入れない・・・
こういう商売は、絶対に失敗します。
ちょっと真面目に反応してしまいました・・・。
私もサービス業をやってた時は自分がされたら嫌な事はしない様に心掛けていました。(テニスは逆ですが)笑
でもお客様の方も「金を払ってるんだ」的な横暴な人もたまに居るのも事実だし、みんな気持ち良く食事やテニスがしたいものですね!
私も言っちゃうこと、たまにありますよ。
まだ食事中なのに、食後のコーヒーを持ってきちゃったときも言いました。
「お持ちしてもいいですか?って聞いて欲しかった」って。
いやな気持ちのままでなくてよかったね。
そんなのなら、わたしもそこへ行って、途中でお皿下げてもらいたい~ヘヘ
さっきイヴァンさんとこのマックのケチ店長の話読んだところだから、余計に爽やかに感じるわ~
エンゾさんも言っちゃいますか?
言うとき勇気いりましたけど、だんだん年とともに平気に・・・。
ティラミス、最高においしかったですよ。
やっぱり、食べ放題のデザートとは違うな~。
サービスって大事ですよね。
お皿を無言で下げた子は、どうしましょって顔でオロオロするだけで、その態度もちょっと腹が立ったかも。
お店を見渡して、一番偉そうな人探しちゃった~。
でも、おかげでティラミス頂けたし、これがまた今まで食べた中でも最高においしくて「さすがホテル!」と思ったね。
kanさんは最高のサービスを海外で味わってらっしゃるから、サービスに関しては特に手厳しいのでは?
一流のホテルのレストランでしたし、そのお皿を下げたのがまだ見習いみたいだったし、やっぱりちゃんと教育してもらうべきですよね。
でも、どの子がそれをやったかは言いそびれてしまいました。
責められたらかわいそうかもって心の中でちょっと思ったからかもしれません。
言うべきことは言ったけど、とにかく控えめに、やんわりと、どの係りの人がお皿下げたかも言いつけないで気持ちだけ伝えたって感じです。
でも、最後のティラミスで悪くなった印象がぱ~~っと良くなっちゃった。
こういうのに弱いって黒服さんもお見通しなのかもですね。
小鹿ちゃんも言っちゃう?
私みたいに年齢を重ねると、ますます言えるようになっちゃうわよ。(笑)
一応、ホテルだったので、お下品にならないよう、あつかましさは出さないで言ったつもり。(^。=)
やっぱり何かいやなことがあった時はすっきり解決させるべきね。
お得なことがおこるかもしれないし~。
おかげで、一流のティラミス頂けたわよん。
ほんと、おいしくてびっくりでした。
写真撮りたかったんだけどね、さすがにできませんでした。
マックのケチ店長、驚いた。(+_+)