しょぼしょぼテニス日記 サークルを主宰しているのにプレーするテニスはいつまでもしょぼい！そんな主婦の奮闘記＆日々の出来事を綴っています。

夕食のお時間で～す。

お部屋食もいいけど、今回はオープンキッチンダイニングのレストランで。
見えるところで調理や盛りつけをして一品一品運んでくれるの。



席につくと私の名前が印刷されたメニュー表が用意されていました。

モダン会席

☆宴の膳

麩柿レーズン・久里渋皮ワイン煮・サフランバッテラ・二種キャビアの山海和え・ムースドゥ蕎麦トマ
合鴨ロース・ボルチーニ茸デュクセル

☆本日のお椀　

まつたけ入ってます！

☆刺身
　　　
つけるお醤油など５種そろってます。

☆銀鱈のゆうあん焼き


☆蝦夷アワビの踊り焼き　白ワイン風味


まだ生きているアワビが踊ってるよ～。



香草バター・生海苔バター・焦がし醤油バターから選びます。
私は香草バターをチョイス。

☆国産牛ヒレ肉のポワレ旬サラダ添え焼き味噌ソース


お肉が口の中でとろける～。
すっごく柔らかいよ。

☆実りの膳


☆栗のムース


見た目もきれいで、それでいてお味もすごくおいしかったです。
お品が運ばれてくるたびに歓声をあげてしまいました。
プラスお酒で満腹だ～。

ごちそうさまでした。

次は余興と温泉再び・・。